كبسة الدجاج بالكمون

كبسة
الدجاج بالكمون

المقادير

1-دجاجة
كبيرة مخلية ومقطعة مكعبات كبيرة.

2-ملعقة
صغيرة من كل من( الكمون-القرفة-الكزبرة-الزعفران-الفلفل الأسود-الهيل)

3-5
ملاعق كبيرة زيت.

4-
3بصلات مقطعة.

5-
3ثمرات طماطم مقطعة.

6-
3 أكواب أرز مغسول.

7-ثمرة
فلفل أخضر حار.

8-
4 أكواب ماء.

الطريقة

1- اخلطي الدجاج مع جميع البهارات في وعاء.

2- سخني الزيت في وعاء آخر ثم حمري فيه مكعبات
الدجاج حتى يصفر لونها ثم ارفعيها عن النار.

3- في نفس الوعاء حمري البصل ثم أضيفي قطع
الطماطم.

4- أضيفي قطع الدجاج ثم الأرز والفلفل الحار
وتبلي بالملح ثم أضيفي الماء واتركيها على النار حتى ينضج الأرز.

5- اقلبي وعاء الكبسة في طبق مناسب للتقديم
وقدميها ساخنة.